一、口头警告：有下列过失者，将受到口头警告，并处以经济发款，口头警告三次以后，即给书面警告，口头警告的经济处罚款额为5--10元。
（一）1、上班迟到、早退者，罚款10元（5分中以内，以此类推）当月累计迟到5次者，视旷工一天。
2、上班时间接、传、打私人电话者，罚款5元。
3、开会迟到、学习或业务培训旷课者，罚款5元。
4、上班时间，穿戴不符合规定，仪容仪表不规范者，罚款5元。
5、上班时间串岗、离岗者，罚款10元。
6、工作时间看书、看报或做无关工作的事，罚款5元。7、上班时间抽烟、敞胸露怀，用厨部容器洗衣服者，罚款5元。
8、无故进入餐厅，与前厅人员闲聊，罚款1-0元。
9、上班时间未经同意私自会客者，罚款5元。
10、留长发、长指甲、胡须者，罚款5元。
11、对每天不按开单时间、数量领取餐具者，罚款5元。
12、对不按要求搬运，堆放餐具造成一定损失的，将照价赔偿。
13、任何人不得用餐具或前厅的器皿装载私人物品，违者发款10元。
14、对保存工衣帽不当而造成丢失或破烂不堪者，除照价赔偿外，并罚款10元。
（二）1、地面卫生不能达到卫生条例的基本要求者，对其责任人罚款10元。
2、墙面卫生不达标者，对其责任人罚款5元。
3、各种用品、工具、设备摆放不整齐，或挪用、混用、乱甩、乱放者，罚款5元。
4、各种用品、工具、卫生不达标者，对其责任人罚款5元。
5、各种设备使用后，卫生不达标者，罚款10元。
6、冰箱内卫生不达标者或原料存放不符合标准，罚款10元。
7、水、电、油、气等阀门未关者，对其责任人罚款10元。
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