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苏城餐饮业招聘遭遇倒春寒 相关分类: 案例分析 餐饮营销 餐饮公司 厨房管理 酒店管理
文章来源:中国食品商务网 发布时间:2007-03-08   字体: [ ]  
 

 昨天,苏州市举行了女性人才专场招聘会。4000余名进场的求职者踊跃推荐自己,近2500人与用人单位初步达成意向。从招聘现场来看,化工、服装、电子类企业十分受宠,而占招聘席位近1/3的餐饮、美容等服务企业摊位前却很冷清。
  在招聘现场,模具、服装、电子企业的摊位前都挤满了求职者。而苏湘园、雅戈尔富宫、雅都酒店打出的招聘信息却少人问津。苏湘园人事部刘小姐说,春节过后,餐饮企业人员短缺严重,在这样的人才专场上,来应聘的人廖廖无几。近一个小时的招聘过程中,她只收到了一份求职信。提到餐饮企业遇冷的原因,刘小姐说,这与许多大学毕业生认为餐饮企业不够稳定,发展空间小,受传统观念影响有着直接关系。

  记者了解到,尽管近20家餐饮企业招聘的职位不同,但都要求应聘者具备一定的外语听说能力,这也为一些求职者设定了门槛。相较于中式餐饮企业,必胜客的招聘摊位前却吸引了十几位应聘者。刚递上简历的韩小姐说,像必胜客这样的企业管理比较正规,有完善的培训机制和社会保障,一些先进的管理理念是国内餐饮企业所不具备的。正排队应聘某模具厂采购助理的小刘说,之所以选择进工厂工作,就是想趁年轻到大企业里锻炼一下,为今后的职业生涯打好基础。

  相对于餐饮企业的冷清,几家保险公司在现场的收获颇丰。此外,会展人才的匮乏再次显现。一家新成立的商务会展公司没能招到一位会展专业人才,倒是不少应届生跃跃欲试。负责招聘的女士表示,单位急需这方面的专业人才,苦于寻觅不到,只好选一些综合素质较好的人才自行培养。


 



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