当前位置:餐饮世界 > 餐饮管理 > 餐饮营销 > 正文

 
掌握市埸狠抓龙头 相关分类: 案例分析 餐饮公司 厨房管理 酒楼管理 酒店管理
文章来源: 发布时间:2006-04-05   字体: [ ]  
 

上海锦江饭店是一家五星级酒店,凭借其四十多年来在新中国重大国务活动中的接待服务工作所做出的卓越贡献而享誉海内外。在上海饭店业竞争如此激烈的今天,锦江饭店的业绩何以仍能独领风骚?除了有一支优秀的服务队伍外,更有一支出色的营销队伍以市场为导向、以顾客为中心、以饭店优质的软硬件为依托、以全员服务管理和服务营销为支撑点、以锦江文化倡导的“以人为本”为理念,在产品和市场面前,设计了符合市场需求的产品.通过市场营销的成功企划,占领了市场,并保持了良好的市场占有率,使锦江饭店在激烈的竟争中立于不败之地。

如今,长沙酒店业发展的速度惊人,客房的增长速度高于客源的增长速度,在竟争加剧的严峻形势下,上海锦江饭店受托在长沙管理继金源大酒店后的第二家酒店—— 锦江鑫湘酒店。酒店引进了锦江先进的管理模式和竟争机制,强化市场营销的龙头地位.在即将开业的今天,充分调动营销部所属员工的责任性和创造性,不断了解市场信息、研究市场、寻找市场、开拓市场,争取长沙中高档酒店的客源,确定“锦江鑫湘”成为湖南正规化、专业化酒店管理公司管理的三星级酒店典范。并通过广泛、深入、细致的市场调研,确立了以国内、省内各大集团、公司、部、委、辨等政府部门,中外合资企业、银行、金融证券机构,航空公司,旅行社等旅游代理商、批发商及本市市民为主要客源市场,建立了酒店自己的订房网络。与此同时.酒店根据上海锦江“让客人完全满意”的指导思想,确立“我们做得更好”的经营理念,制定“以具有竟争力的价格占领市场、以优质高效的服务树立形象、以严格管理的措施提高效益”的经营策略,使员工树立坦诚务实、合作进取、以质取信、以信为本,爱岗敬业、管理致胜、顾客满意的价值观。通过各种途径和方法,令全体员工深刻理解和掌握酒店营销观念,淡化前塞和后蹇的概念,明白市场并不因酒店的需要而存在,而是酒店因市场的需要而存在,做好本职工作。酒店实行营销激励机制,体现利益、责任与效益挂钩的原财,激励专业销售人员、全体虽工的营销积极性,服务固性化,以期实现社会效益和经济效益双丰收。


上一篇:成功销售的三大要素   下一篇:化“有形”为“无形”服务

   热点文章
· 经营之道:餐饮赢家的五大秘诀
· 酒店营销营运管理当务之急
· 酒店营销策划学
· 餐饮业做大的营销经营技巧
· 饭店营销要点
· 酒店公关策划方案
· 营销心得
· 餐饮企业经营赢家八要点
 
   相关文章
· 化“有形”为“无形”服务
· 成功销售的三大要素
· 餐饮行业1与17的关系
· 老字号攀升之途何在
· 现代营销理念在酒店经营中的应用
· 上海的荣华鸡为什么干不过肯德基
· 中国菜为何不敌洋快餐?
· 酒店式公寓为保畅销 再出新招觅
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容:(不能超过250字,需审核后才会公布,请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名: 新注册) 密码: 匿名评论 [所有评论]
最新评论: